最新情報

9/11
今日は出張料理でした😁

お子様のお誕生日に外食に行けないので(^^)
毎回のごとく今回も頂きました(^^)
「レストランみたい‼️」

お打ち合わせ時にアレルギーや好みも確認。
経験すると分かるこの感覚‼️
何も準備しなくて良い
ストレスフリーな感じ。
大事なのは楽しむ元気😁
今月土曜は未だ可能な日も(^^)

平日は空いてます(^^)
出張料理絶賛好評中です♪

#熊本イタリアン
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Keitaの「おうちdeレストラン」
好評頂いています♪
最近は、遠く離れたご家族へ。ご注文多く頂きます。
関東、関西、外食出来ない息子さんやご両親に如何ですか?

¥5500税込+送料のセットがお手頃人気です😄

昨日の出張料理

ここ数回は
別々のお宅なのに
同じお言葉を頂きます。

「なんか本当にレストランみたいね‼️」

「いつもと同じ景色なのに違う景色に見えるね😆。」

「こんなにゆっくり食事楽しめる事ないもんね。」

Keitaでは
「おうちdeレストラン」と言う御自宅で楽しんだり、贈り物として🎁好評な商品もあります。
ネットとリアルの両立を目指してます。

色々とヒアリングすると、結局思うところは、「人の温もり」を求めている事に変わり無いようです。
出張料理では、
「温かみのある食卓」
を提供させて頂いています。

日常が非日常の空間に。
温かい食卓。

如何ですか?😊

#熊本...

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8/22
本日は出張料理でした♪

今日も少人数で。
お客様の私物の
ビンテージワイン🍷に寄り添うお料理を。😊

ここ様に企画に沿った出張料理も対応いたします♪

今日はワインが主役。
どストレートなお料理を。
桃の🍑ピクルスにリアクション頂けて安心😮‍💨

イタリアワイン🇮🇹の#Barolo
しかも#borgogno
イタリアで飲んだ47年より更に古い41年。
80年前のワイン🍷
ご厚意に甘えて、持って帰って来ました😆
落ち着かせて勉強させて頂きます♪

p.s
今週の土曜日8/28の
出張料理に
キャンセルが出ました!
お問い合わせお待ちしてます!

#熊本イタリ...

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Keitaの
#おうちdeレストラン シリーズ

常連様驚きの一品。
#アクアパッツァ
#acquapazza

熊本県産鯛がメイン。
今回はアサリが無いので、ムール貝とトマト🍅。

湯煎で簡単に‼️
冷やご飯を加えれば簡単リゾット風に(^^)
溶き卵を加えたり、パスタを加えたり、カレールーを加えてシーフード🦐カレーにも。😆

お魚だけ食べて、スープは後日のお楽しみ(^^)とかも、ご自宅だから2度美味しい
Keitaの「アクアパッツァ」

これはテイクアウト用に調理してるので、店内では提供出来ません😅

是非是非お問い合わせお待ちしてます♪


#熊本イタリアン
#出張料理
#...

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8/11

「お盆の営業のご案内」

8/12〜8/15
オードブルやラザニア、折弁当、パスタなど、
御予約のみの対応とさせて頂きますます。

業者さんも休みに入り、
食材の仕入れや仕込みの為、
出張料理など、
少人数での運営の為、
出来る範囲での対応となります。

御予約はお気軽にご連絡下さい。

#お盆
#オードブル

8/10 出張料理でした♪

ご近所さんの出張料理が増えてきて嬉しい😃

でもう一つ。(どころかいっぱい)

・出張料理で良かった‼️
キャンセルしないで済むし、

・家だから飲めるし‼️
・レストランみたいな普段食べれない料理だし‼️
・自分の家なのに家じゃないみたい😆
・気楽〜(^^)

・これ何処のお皿?(ご主人)
うちのお皿よ‼️(奥様

「日常が非日常に変わる食事」

如何ですか?😉

#熊本イタリアン
#出張料理
#プライベートシェフ
#出張シェフ
#熊本出張料理
#熊本出張料理教室
#出張料理教室
#料理教室
#ケータリング
#イタリア惣菜

#熊本オードブル
#オー...

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振り回される日常。

あまりにも要請が急でしかも変更続き。
仲間達のお店も変化せざるを得ないので、中々紹介も出来なく。。。

熊本地震以降、自分への呪文。。

出来る人が
出来る事を
出来るだけ。

不細工で
不器用で
格好悪いけど、
制限内で
出来る事を
出来るだけ。

お一人づつの
#折弁当

前菜、メインの盛られた
#オードブル

#ラザニア

#出張料理 はお盆明けはOK

業者さんがお盆休みに入ります。
仕入れの関係上、御予約はお早めにどうぞ宜しくお願いします🤲

#お盆

振り回される日常。

あまりにも要請が急でしかも変更続き。
仲間達のお店も変化せざるを得ないので、中々紹介も出来なく。。。

熊本地震以降、自分への呪文。。

出来る人が
出来る事を
出来るだけ。

不細工で
不器用で
格好悪いけど、
制限内で
出来る事を
出来るだけ。

お一人づつの
#折弁当

前菜、メインの盛られた
#オードブル

#ラザニア

#出張料理 はお盆明けはOK

業者さんがお盆休みに入ります。
仕入れの関係上、御予約はお早めにどうぞ宜しくお願いします🤲

#お盆


クチコミ

4 か月前
KEITAさんのお店には何度もお邪魔した事がありますが、今回はお店の《出張料理》を利用させていただきました。 出張料理とは、簡単に言うとシェフが自宅に来てお料理を作ってくださるんです。 出張料理って、何か特別なお祝いでもないと利用出来ないと思われるかもしれませんが、たとえば・・・ ・小さい子供が居るのでなかなかお店に食べに行けない。 ・高齢の両親が一緒なのであまり移動したくない。 ・身内や仲のいい友人たちと、個室で気兼ね無くリラックスして食べたい。 ・時間を気にせずゆっくり食べたい。 など、特別な時だけでなく、ホームパーティ的な使い方も出来ます。 なんだか、家にシェフに来ていただくと聞くと贅沢なようですが、KEITAさんの出張料理のお値段は、お店でコース料理をいただくのと、そんなに変わりはありません。 今回お願いしたプランは、大人4人の平日ディナー。 ワイン2本(アルコール入り+ノンアル)含めて予算30000円(税別)です。 今回は12品のお料理を作っていただきました✨ もちろん全部シェフが作られて、盛り付け・配膳もして下さるので、私は何もせず、友人たちと一緒に座って食事を楽しみました🎶 シェフは料理が済んだら、後片付け(使った鍋や調理器具等)をされてお帰りになります。 私たちは、自宅ディナーなので終わりの時間も気にせず、ゆっくりと食事する事ができました。 今回初めて《出張料理》というものをお願いしてみました(^^) KEITAさんの出張料理を知る前は、『シェフに家に来てお料理してもらうなんて、豪邸に住んでるお金持ちがやる事だろ😂💦』なんて思ってました(^^; でも実際に依頼してみて一番感じた事は、家族や親しい友人たちと、まわりや時間も気にせず、みんな一緒にゆっくりと食事を楽しめる✨って事。 これに小さい孫たちや、高齢の両親たちでも一緒に居たら、なおさらそのメリットを感じそうです💕 私もゆっくりと座って、友人夫婦たちと歓談しながら一緒に楽しいひと時を過ごしました(^_-)-☆ KEITAシェフ、ありがとうございました✨
はるっち
1 週間前
昨日は、Keitaさんでオードブルコース仕立てとラザニアをテイクアウト。 他にもカルトやOBENTOメニューが豊富にありました。 Keitaで桃のスープ、ンドゥイヤのパスタソース、鴨、桃のコンポート🍑をテイクアウト。 数年ぶりのンドゥイヤのパスタがピリ辛で酸味も効いて旨〜〜〜い❣️ Keitaのパスタソース。 我が家用にイカ墨を購入しました。 ウチでもフレッシュなコウイカの墨でパエリア🥘を作りますが、keitaのイカ墨ソースは、イカ墨だけじゃなく、豊かな魚の出汁の旨味に後から唐辛子🌶のピリ辛が追いかけてくる逸品。 唇がペタペタくっつくところが我が家のスペシャリテの魚のスープ(ズッパ・ド・ペシェ)と似ています。 Keitaはイタリア家庭料理、マンマの味を標榜していますが、たぶん毎日食べたくなる、毎日食べても食べ飽きないイタリアンを目指しているという意味であり、間違いなくプロフェッショナルの奥深い味わいのソースでした‼️ 2021年9月追記 今日は数か月ぶりにKeitaのお料理をテイクアウト。 前菜は、ひよこ豆、クスクス、カポナータ、レンコンソテー、生ハム。 ひよこ豆は歯応えを残した茹で加減でさっぱりと。 クスクスはすっきり爽やか。 カポナータは、凝縮した野菜の旨味をビネガーの酸味が引き立てる逸品。 レンコンは切り方と素材の力強い味を引き出すシンプルな味付けで食べ応えがある。 生ハムはいつもの安いハモンセラーノと違い、単独で味わいたい美味しさ。 ラザニアのハーフは安定の旨さでもう言うことなし。 メインのポルペッタは、肉団子というよりハンバーグのようだが、粗めに挽いた肉の食感が楽しく、赤ワイン煮のソースが見かけより軽やかで非常に美味。 毎日でも食べられそうな気取らないイタリアのマンマの味。でも家庭料理とは一線を画す見事なクオリティのプロの仕事。 #keitagastronomiaevino
- chat e
1 か月前
我が家のお祝い事に、以前から気になってた慶太さんにケータリングをお願いしました! 慶太さんの丁寧な事前の打ち合わせから好印象が持て、当日までみんな楽しみにしていました! 当日は、慶太さんにセレクトいただいたワインとお料理の相性バッチリ! 普段ご飯を食べに行っても厨房の様子を見ることはなかなかできないけど、お料理の様子や慶太さんとのお話も楽しく、子どもたちも次から次に質問! イタリアンが好きな母も大満足!そして、即興で母持参のブルーベリーでお肉のソースを作っていただきましたが、これがまた絶品。一度で食べてしまうのはもったいない程でした! お料理の残りやソースは明日リゾットにしたらいいよ!パスタに混ぜて!と教えてくださり,2度美味しさを楽しめました! また今年中にお願いしたいと思います。
池上香織

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